Sadece zevk için yemek yemek

Sadece zevk için yemek yemek

Hedonik açlık, yeme isteğinin sadece fizyolojik bir ihtiyaçtan ziyade zevk ve keyif arayışıyla şekillendiği bir kavramdır. Yeme alışkanlıklarımızı ve tercihlerimizi etkileyen bu tür açlık, lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarma ve haz…
BİR TUTAM LEZZET

BİR TUTAM LEZZET

Bir şeyleri bir şeylere benzetmeyi çok seviyorum…. Belki çoğumuz da böyleyizdir, kim bilir. Hayatımızın, mutfağımızın bir parçası olan baharatı da bu bağlamda, giysilerin aksesuarına benzetirim hep. Belki özel merakımdan, belki…