Bitki ve baharatların kullanımı tarih boyunca inanılmaz derecede önemli olmuştur.
Birçoğu, mutfaklarımızda kullanılmadan çok önce tıbbi özellikleri nedeniyle kullanılmıştır
Modern bilim, birçoğunun gerçekten de önemli sağlık yararları olduğunu yeni öğrenmeye başlamıştır.
