Şifa kaynağı meyvelerden biri şüphesiz kuşburnudur.Besin değeri ve vitamin mineral zenginliği açısından kuşburnu birçok hastalığa karşı korunmada etkili bir meyvedir.Alternatif tıbba olan ilgi sebebiyle de kuşburnu çok popüler bir meyve olmuştur.Anavatanı Türkiye’dir.
Kuşburnunun faydaları
Kuşburnu polifenol bileşenleri C vitamini gibi yüksek antioksidan içerir.Bilinen en güçlü antioksidan meyvedir.Serbest radikalleri etkisiz hale getirerek oksidatif stresi azaltır.Kanser,kronik hastalıklar ve kardiyovasküler hastalıklara karşı doğal bir koruma sağlamaktadır. Kalp ve damar hastalıklarından korur,kan şekerini dengeler,bağışıklık sistemini güçlendirir,mide ülser oluşumunun önlenmesine yardımcı olur,cildi yaşlanma etkilerinden korur,safra taşları ve idrar yolu enfeksiyonları gibi birçok yararı bulunduğunu gösteren bilimsel çalışmalar vardır .
Kuşburnu nasıl tüketilir?
Hasat zamanı olan eylül ve ekim aylarında kuşburnu meyvesine taze olarak ulaşılabilmektedir.Kış aylarında halk arasında çay olarak ödem söktürücü ve enfeksiyonlardan koruyucu etkisi nedeniyle tüketilmektedir.Günlük kullanıma uygundur.Kuşburnu marmelat olarak da sofralarımızda beslenmemize fayda sağlamaktadır..En çok çayı ve marmeladı tercih edilmektedir.
